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核酸在生命中為什么比蛋白質(zhì)更重要呢?因為生命的重要性是能自我復(fù)制，而核酸就能夠自我復(fù)制。蛋白質(zhì)的復(fù)制是根據(jù)核酸所發(fā)出的指令，使氨基酸根據(jù)其指定的種類進行合成，然后再按指定的順序排列成所需要復(fù)制的蛋白質(zhì)。世界上各種有生命的物質(zhì)都含有蛋白體，蛋白體中有核酸和蛋白質(zhì)，至今還沒有發(fā)現(xiàn)有蛋白質(zhì)而沒有核酸的生命。但在有生命的病毒研究中，卻發(fā)現(xiàn)病毒以核酸為主體，蛋白質(zhì)和脂肪以及脂蛋白等只不過充作其外殼，作為與外界環(huán)境的界限而已，當它鉆入寄生細胞繁殖子代時，把外殼留在細胞外，只有核酸進入細胞內(nèi) ，并使細胞在核酸控制下為其合成子代的病毒。這種現(xiàn)象，美國科學(xué)家比喻為人和汽車的關(guān)系。即把核酸比為人，蛋白質(zhì)比作汽車，人駕駛汽車到處跑，外表上看，人車一體是有生命運動的東西，而真正的生命是人，汽車只是由人制造的載入的外殼。近來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了一種類病毒，是能繁殖子代的有生命物體，其中只有核酸而沒蛋白質(zhì)，可見核酸是真正的生命物質(zhì)。
因此中國1996年最新出版的《人體生理學(xué)》改變了舊教科書中只提蛋白質(zhì)是生命基礎(chǔ)的缺陷，明確提出：“蛋白質(zhì)和核酸是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。”
然而，多少年來，人們在一味追求蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)時，卻把最重要的角色——核酸忘卻了，這不能不說是人類生命史上的一大遺憾。
沒有核酸，就沒有蛋白，也就沒有生命。
核酸也稱多聚核苷酸，是由許多個核苷酸聚合而成的生物大分子，核苷酸是由含氮的堿基、核糖或脫氧核糖、磷酸三種分子連接而成。堿基與糖通過糖苷鍵連接成核苷，核苷與磷酸以酯鍵連接成核苷酸。核苷酸是生物體內(nèi)一類重要含氮化合物，是各種核酸的基本組成單位。根據(jù)核酸所含戊糖的不同，可分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）二種。
核酸不但是一切生物細胞的基本成分，還對生物體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳及變異等重大生命現(xiàn)象起主宰作用。它在生物科學(xué)中的地位，可用“沒有核酸就沒有生命”這句話來概括。
——摘自：學(xué)科網(wǎng)